Hearth Curries
Rich, aromatic curries simmered for hours in cast-iron karahi over glowing wood embers, infused with stone-ground spices.
Indigenous Snacks
A selection of seasonal, locally sourced small bites, perfect for sharing amidst the garden terraces.
Woodfire Thali Set
A complete village feast, featuring slow-cooked curries, fresh greens, and traditional accompaniments, all prepared over our clay hearths.
Heritage Starter (Non-Veg)
Local Chicken and Poultry
सिङ्गो लोकल भाले - रु ४५००
लोकल कुखुराको भुटुवा - रु ६५०
लोकल कुखुराको ग्रेबी मासु - रु ६५०
कुखुरा पोलेको मोलेको - रु ७००
सिङ्गो कालिज - रु ५५००
कालिज भुटुवा - रु ९०० / प्लेट
हाँसको छोयला - रु ६८०
पखेटा पोलेको - रु ५५०
अण्डा चिउरा - रु २५०
भुजा साँधेको - रु १७०
लसुन पोलेको - रु १५०
हरियो भटमास - रु २५०
काँक्रो चिरेको - रु १८०
आलु पोलेको - रु २६०
आलु चप - रु २८०
मकै पोलेको - रु २९०
चुकौनी - रु १८०
मसरुम छोयला - रु ४५०
भटमास चिउरा साँधेको - रु १८०
डल्ले मसरुम फ्राई - रु ४००
पनिर सेकुवा - रु ४००
सोयाबिन छोयला - रु ३५०
आलु निम्कि - रु २५०
Mutton (खसी)
खसीको पक्कु - रु ७५०
खसीको लेदेबेदे - रु ७००
खसीको भुटन - रु ४५०
खसीको कलेजो - रु ६००
खसीको पोलेको मोलेको - रु ७००
खसीको टाउको - रु ४५०
खसीको ह्याकुला फ्राई - रु ७००
खसीको खुट्टाको सुप - रु ३७५
खसीको कटिया सेट - रु १५००
खसीको सेकुवा - रु ७००
खसीको तास - रु ६५०
खसीको काटकुटे - रु ६५०
(Includes: बोडी दाल, तरकारी, साग, टमाटर अचार, नेपाली मिक्स अचार, आलु करेला फ्राई, काँक्रा, गुन्द्रुक, पापड, घ्यु)
Vegetarian & Light Bites
Raithane Khana & Dhido Set
माछा तावा - रु १८० / पिस
भुरा माछा (Fry) - रु ४५०
सिङ्गो माछा पोलेको - रु ९००
ट्राउट माछा - रु ७०० / प्लेट
बँदेल (तावा / पोलेको) - रु ७००
सुकुटी (Fry) - रु ६५०
साग सुकुटी - रु ६५०
सुकुटी साँधेको - रु ६००
खसी खाजा सेट - रु ७५०
लोकल कुखुरा खाजा सेट - रु ७००
Raithane Khaja Set
(Includes: पिनट साँधेको, लसुन पत्ता, हरियो भटमास, आलु चप, आलु तामा बोडी, टमाटर अचार, मुला अचार, चिउरा, Prawn Cracker, दालमोठ, ग्रेबी मासु)
Fish & Bandel
भेज: खाना रु ५५० | ढिडो रु ६००
खसी: खाना रु ७५० | ढिडो रु ७९०
लोकल कुखुरा: खाना रु ७२५ | ढिडो रु ७७५
माछा: खाना रु ६८० | ढिडो रु ७३०
Raithane Dessert & Drinks
खिर - रु २५०
गाजर हलुवा - रु २५०
मोही (Beverage) - रु ५० / Glass
दही - रु १०० / Bowl
From Earth to Hearth
Stone-Ground Spices
Clay Hearth Heating
Woodfire Simmer
Garden Serving
Every morning, fresh spices are meticulously ground on a traditional silauto, unlocking vibrant aromas and deep flavors.
Our माटोको चुलो (clay woodfire hearths) are carefully prepared, building a steady, even heat for slow cooking.
Dishes gently simmer in cast-iron karahi over glowing embers, allowing flavors to meld and deepen naturally.
Each meal is brought to your table in our serene open-air garden terraces, a true taste of Dulal Gaun.
Experience Authentic Foodways
Book your table in Dulal Gaun for today's lunch or dinner and taste the difference of slow, traditional cooking.